Banyuwangi (17/1). DPD LDII Kabupaten Banyuwangi mengirimkan peserta untuk mengikuti Bimbingan Teknis dan Pelatihan Juru Sembelih Halal Bersertifikat (Juleha), pada Minggu (8/1/2023).
Acara yang dihelat oleh MUI Kabupaten Banyuwangi itu, bertempat di aula Kemenag Banyuwangi. “Keterampilan dalam penyembelihan hewan ternak secara halal tidak cukup hanya dengan menyembelih dan memotong dagingnya saja. Tetapi dibutuhkan kompetensi yang harus dimiliki oleh Juru Sembelih Halal. Berawal dari proses sembelihan yang benar dan sesuai dengan syariat, maka dagingnya halal, demikian juga sebaliknya,” kata Ketua Panitia H Lukman Hakim.
Dalam Bintek kali ini, peserta yang terdiri dari unsur MUI Kabupaten, Ketua MUI Kecamatan, serta Juru Sembelih dari beberapa rumah potong hewan di Banyuwangi serta utusan ormas Islam, NU, Muhammadiyah, Al Irsyad dan LDII mendapat pembekalan dari tiga narasumber, yakni KH Ainul Yaqin dari LPPOM MUI Provinsi Jawa Timur, Nanang dari Dinas dari Pertanian Kabupaten Banyuwangi, serta Moh. Jali dari Kementerian Agama Kabupaten Banyuwangi.
KH Ainul Yaqin dari LPPOM MUI Provinsi Jawa Timur secara khusus menyampaikan salam kepada rekan-rekan pengurus LDII Kabupaten Banyuwangi. “Kediaman saya di Jombang dekat dengan Kecamatan Perak. Dan saya sering berkunjung ke Ponpes LDII Budi Utomo Gading Mangu,” ungkapnya. (Wandi).
